Ainda que você não tenha grandes problemas com seu peso, vale a pena conhecer alguns detalhes deste doce produto que consumimos no dia-a-dia: o açúcar refinado (aquele bem branquinho).
Quando o açúcar é extraído da natureza, para deixá-lo soltinho e branco,as indústrias utilizam vários produtos químicos (ex: cal, enxofre, ácido fosfórico). Esse processo de refino elimina TODOS os seus nutrientes: as fibras, os sais minerais, proteínas.
Sabe o que sobra?
CALORIAS, que são rapidamente absorvidas pelo nosso organismo quando o consumimos: além de produzir um estado de superacidez que desmineraliza o nosso organismo, levando à carência de cálcio, magnésio, zinco, cobre e selênio.
Desde que passamos por problemas de saúde com nosso filho e me interei mais sobre o assunto alimentação, optamos por uma alimentação mais saudável. Nossa 1ª mudança: passamos a consumir açúcar orgânico, considerando que sua produção não utiliza ingredientes artificiais (nem no plantio, nem na industrialização). Sua desvantagem é o preço, realmente mais caro que os outros.
Outras opções que apresentam mais minerais e vitaminas em sua composição são oferecidas pelo mercado: açúcar mascavo ou mel.
Todos produtos usados para adoçar são energéticos e seu consumo deve ser ponderado,mas o tipo que compramos pode ser uma escolha melhor analisada.
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